Depuis La Réunion, le palangrier Cap Kersaint prend le large vers les eaux des TAAF, aux portes de l'Antarctique. Dans des eaux hostiles au climat extrême, il part à la recherche de deux espèces d'exception : la légine et la langouste australes
CAP BOURBON conduit ses campagnes en marée de trois mois, au cœur d'écosystèmes parmi les plus vierges du globe. Un environnement rare et fragile, à préserver absolument. Et cette exigence se traduit chaque jour dans les choix d’innovation techniques, les pratiques de pêche et les engagements RSE de la société.
Préserver la ressource, c'est aussi préserver l'avenir de son métier.
Le Cap Kersaint quitte le port de La Réunion pour rejoindre les Terres Australes et Antarctiques Françaises (TAAF), situées entre les 40e rugissants et les 50e hurlants. Ces terres isolées, volcaniques et au climat subantarctique, abritent un écosystème exceptionnel.
Dans ces eaux, la légine australe et la langouste sont soumises à l’une des réglementations les plus strictes au monde. Chaque année, CAP BOURBON bénéficie d’un quota individuel attribué par la préfecture des Terres Australes et Antarctiques Françaises (TAAF), dans le cadre d’un Total Admissible de Capture (TAC) défini par les scientifiques du Muséum National d’Histoire Naturelle (MNHN) et validé par la CCAMLR (Commission de la Conservation de la Faune et de la Flore marines de l’Antarctique).
Immergées à plus de 500 mètres de profondeur, les lignes du palangrier permettent de cibler les spécimens de Dissostichus eleginoides de taille adaptée. Cette technique sélective assure une remontée du poisson vivant, garantissant sa qualité. CAP BOURBON sélectionne des appâts issus de stocks pérennes et contrôlés, dans une logique de respect de l’environnement.
La langouste est pêchée à l’aide de casiers, lors de la campagne australe. Elle est réalisée en simultané des opérations de pêche à la légine, dans une logique d’optimisation des moyens et des déplacements. Cette activité saisonnière est strictement encadrée au sein des Terres Australes et Antarctiques Françaises.
Des produits de haute qualité issus de pratiques maîtrisées et responsables.
À chaque campagne, un contrôleur des pêches embarque sur le Cap Kersaint. Il veille à la bonne application des réglementations et à la protection de l’écosystème. Les données collectées à bord (captures, marquages) alimentent en continu l’évaluation scientifique des stocks. Des campagnes halieutiques viennent compléter ces suivis tous les 3 à 4 ans afin d’ajuster les quotas.
Cap Bourbon est certifiée MSC pêche durable. Basée sur 28 indicateurs de performance, l’analyse MSC repose sur 3 aspects essentiels : la pérennisation des stocks de poisson, la minimisation des impacts de l’activité sur l’environnement (préservation de la diversité de l’écosystème) et un système de gestion efficace. Légine et appâts certifiés MSC.
Les eaux Antarctiques abritent des écosystèmes exceptionnels et leur préservation a toujours été au cœur de l’engagement de CAP BOURBON et de l’ensemble des pêcheurs de légine français.
À travers la Fondation des mers Australes, créée en 2013 par les membres du SARPC, CAP BOURBON soutient par ailleurs des projets innovants dans le but de connaître, faire connaître, préserver et valoriser les richesses et ressources naturelles des mers australes.
Engagée depuis de nombreuses années pour une pêche responsable et durable, CAP BOURBON est certifiée MSC (Marine Steward Council), un écolabel mondialement reconnu.
En tant que partisans d’une pêche durable et légale de légine, nous sommes fiers d’être membres de la Coalition of Legal Toothfish Operators (COLTO)
